超级好吃滴凉拌菜，从此放弃菜市场

Name: 超级好吃滴凉拌菜，从此放弃菜市场
Ingredients: 3瓣蒜; 2根香菜; 1-2勺生抽; 适量吧，根据食材多少盐; 2-3勺醋; 1根黄瓜; 半斤左右豆芽; 几根豆角; 一朵银耳; 随机，哈哈海带; 1根火腿肠; 2片紫甘蓝; 适量花椒粉; 适量胡椒粉; 适量，提味用白糖; 适量鸡粉; 3-4勺芝麻酱; 适量干辣椒或者辣椒面; 2片生菜; 2勺，适量就行油

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作者：雨中草田

自从在菜市场买过一次凉拌菜后，闺女就爱上了，时不时要给买一次。夏天这个季节，又是疫情期间，卫生实在不放心，还是自己动手摸索一下那个味道吧！！结果，真的成功了，哈哈哈哈，仰天长啸。。。。其实是超级简单，又省事儿滴。各位看官，请听说慢慢道来。。。

用料

超级好吃滴凉拌菜，从此放弃菜市场的做法步骤

步骤 1

①豆芽，豆角，海带，银耳（泡开），焯水煮熟，然后过水凉凉 ②紫甘蓝，黄瓜（切块也可以滴），火腿肠，切丝！生菜掰掰就行啦。 ③蔬菜全部放一起混合，找个大点儿的盆或者锅，我用的火锅的锅，哈哈，等待。。

步骤 2

①蒜剥皮，切碎，香菜切切切，备用！ ②调料：盐（根据自己菜量来），白糖（少量，提味用），鸡粉，花椒粉，胡椒粉，适量即可！辣椒块或者辣椒面一丢丢。 ③这几种全部放在蔬菜表面，等会儿浇热油。味极鲜（1-2勺），醋（2-3勺），进入蔬菜盆里。

步骤 3

该烧热油啦！！！油适量烧热，趁热倒在咱们的蒜末，辣椒面上边，会听到滋啦滋啦的声音，就是这样子滴。然后，搅拌一会儿，尝一尝味道，看是否要加盐或者醋。 ❤️最后的最后，重中之重，芝麻酱上场啦！！一定，必须，要放的。我这次买的芝麻酱不用自己卸开，流动性的可以直接倒进去。2-3勺，勺子小，不要计较哈。最后，再搅拌一会儿，加香菜，就可以了吃饭啦！！