脆皮日本豆腐

作者： RuMei美食记

今日的晚餐超下饭的脆皮日本豆腐 给大家端上今天热乎乎的午饭!脆皮日本豆腐~是一道很家常又好做的菜，有它可以吃下两大碗饭国喜欢的小伙伴快点做起来吧

用料

• 日本豆腐 3条
• 香菇 2朵
• 洋葱 4分之1个
• 小米辣 3个
• 蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 白糖 半小勺
• 水 3勺

脆皮日本豆腐的做法步骤

步骤 1

日本豆腐每条切成六块，裹上淀粉，锅里油烧到七成热，放入日本豆腐小火炸到外皮酥脆，盛出备用小米辣、蒜、洋葱、香菇切末

步骤 2

碗里加两勺生抽、加一勺蚝油、加一小勺白胡椒粉、加半小勺白糖、加三勺水，搅匀成调料汁，锅里倒油烧热，倒入蒜末、小米辣、洋葱，炒出香味;然后倒入香菇炒软

步骤 3

倒入调料汁，煮开后倒入日本豆腐轻轻晃匀，这一步可以加一点水淀粉勾芡~我没放的，出锅后撒一点葱花就可以吃啦

步骤 4

脆皮日本豆腐已做好！✅

脆皮日本豆腐的小贴士

炸日本豆腐一定要小火，火大了会炸开 日本豆腐放进去就尽快出锅，不然外皮就不脆

菜谱创建时间：2020-06-19 18:16:27