简单版蒜蓉粉丝娃娃菜

作者： 张涨不胖

这道菜起源于家里没菜了，就剩一颗娃娃菜😂，然后妈妈说做个粉丝娃娃菜吧！懒得去买菜了！因此蒜蓉粉丝娃娃菜就在我家的菜谱里诞生了！😜还不错的味道。现在算是我家的家常菜了！😂😂😂

用料

• 娃娃菜 1.5颗
• 粉丝 2把
• 大蒜 2头
• 生抽 4勺
• 清水 1勺
• 蚝油 1勺
• 小米辣 1个
• 白糖 半勺

简单版蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

我用了一颗半娃娃菜，如图切好，然后用水煮一下，水开10秒钟吧！捞出，控水，装盘。

步骤 2

我用了大约两头蒜，用铁砂掌隔菜刀拍碎，然后剁成如图⬆️ 热锅放油放蒜蓉，＋盐。出锅备用

步骤 3

两捆粉丝热水泡开，剪刀剪短

步骤 4

准备料汁，耗油生抽白糖清水，混合搅拌均匀！OK

步骤 5

娃娃菜装盘后放蒜蓉，尽量放的均匀，然后铺好粉丝，上锅蒸10分钟，刚刚熬蒜蓉的油热一下，放小米辣，倒料汁，烧开就可以淋在娃娃菜上了

简单版蒜蓉粉丝娃娃菜的小贴士

具体蒸的时间大家可以尝试一下，10分钟会稍稍软一点，5分钟也可以，娃娃菜会是脆一点的口感！ 料汁可以先淋上，也可以出锅之后再淋，我是后放的，因为蒸过会出水，影响料汁口味的轻重，大家可以都试试 我都试过，现在是自己喜欢的口感，

菜谱创建时间：2020-06-19 18:14:01