芋头烧肉

作者： 榴莲芝士

用料

• 五花肉 适量
• 荔浦芋头 适量
• 姜
• 蒜
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 黄酒
• 糖
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 耗油

芋头烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块。（某人买的太肥了🤣🤣🤣）

步骤 2

锅中不放油，直接放入五花肉煎至出油，两面焦黄。后放入姜蒜，香叶，八角，桂皮煸炒

步骤 3

放入黄酒。翻炒，放入白糖，生抽老抽，耗油，翻炒。移入砂锅。加开水，炖至30分钟

步骤 4

30分钟后放入切块的荔浦芋头，盐，再继续炖煮30分钟，芋头软烂后关火。

步骤 5

撒上葱花

芋头烧肉的小贴士

中间炖煮时多看，翻动翻动防止糊锅。可以放个竹网防止糊锅。

菜谱创建时间：2020-06-19 17:01:23