蓝莓双层慕斯

作者： 会做饭的小秋

用料

• 蓝莓酱 50克
• 酸奶 100克
• 饼干 40克
• 黄油 30克
• 细砂糖 30克
• 吉利丁 10克
• 淡奶油 150克
• 芝士奶酪 150克

蓝莓双层慕斯的做法步骤

步骤 1

准备材料。奶酪提前软化。

步骤 2

奥利奥饼干压碎，加入融化好的黄油搅拌均匀，导入6寸磨具压实，放入冰箱冷藏半个小时

步骤 3

吉利丁片提前泡软，隔水融化

步骤 4

奶酪隔水融化，加入酸奶搅拌均匀，导入吉利丁片液搅拌均匀

步骤 5

奶油加糖打发，大概6分发吧

步骤 6

然后奶酪糊倒入奶油，翻拌均匀就可以

步骤 7

因为是双层，所以先倒入一部分原味糊，冷藏两个小时左右

步骤 8

剩余的加入蓝莓果酱，搅拌均匀，这里看个人喜欢加入。取出冷藏凝结好的慕斯，倒入蓝莓果酱糊。继续冷藏，4个小时左右

步骤 9

取出来，吹风筒沿着吹一圈就容易脱模了。成功

菜谱创建时间：2020-06-19 16:02:31