美式可可华夫饼｜下午茶

作者： 清汤_挂面

华夫饼的外表有一点脆脆的，但总体是软的，华夫饼是一种糕点，起源于比利时，常于早餐时吃，除了可配牛油、糖浆外，还可配搭草莓、蓝莓、草莓、覆盆子、香蕉等水果一起吃，也可配冰激凌，有时亦会作为甜品食用。 我们常吃到的华夫饼有两种，一种是美式华夫，饼身比较薄，面糊类似Pancake的面糊，配方里经常会用到泡打粉。一种是比利时华夫，饼身会比较厚，面团里面会加入酵母，需要一个发酵时间。 今天我们就来做一款美式华夫饼，非常简单，只需添加材料搅拌面糊就能吃到！ 方子可以做4个华夫饼！ 不建议减黄油 口感会差！糖量刚好

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 80克
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 20克
• 可可粉 8克
• 黄油 35克
• 白糖 30克
• 泡打粉 2克

美式可可华夫饼｜下午茶的做法步骤

步骤 1

1、两颗鸡蛋加上牛奶搅拌均匀

步骤 2

2、加入低筋粉和淀粉 泡打粉一起搅拌均匀

步骤 3

3、加入可可粉搅拌均匀

步骤 4

加入融化的黄油搅拌均匀

步骤 5

加入白砂糖，我这里用了代糖替代了白糖，会比较健康

步骤 6

面糊搅拌均均匀，可以过筛一下，做好的面糊很落下的时候有滴痕

步骤 7

我用了浩诗早餐机做的华夫饼，先预热早餐加2分钟，刷入黄油，倒入面糊

步骤 8

刚好铺满即可，无需太多

步骤 9

早餐机加热5分钟即可

步骤 10

做好的华夫饼加了一些昨天做的柠檬酱解腻 撒上糖粉

步骤 11

搭配一个迷你冰淇淋，加上水果，淋上蜂蜜开吃吧

菜谱创建时间：2020-06-19 15:06:17