花毛一体 盐水花生毛豆

作者： PicnicDesign

夏天的必备凉菜 配啤酒也好 当零嘴儿也好 简单方便 健康营养

用料

• 新鲜花生 250g
• 新鲜毛豆 250g
• 盐 10g+30g
• 水 适量
• 直饮水 适量

花毛一体 盐水花生毛豆的做法步骤

步骤 1

清洗处理花生毛豆。 花生先泡再洗，毛豆直接搓洗掉表面绒毛和灰尘

步骤 2

清洗干净后给毛豆和花生较尖的一头开个小口（毛豆也可两头都剪，不要剪太多，不然煮的过程中容易破裂）。

步骤 3

处理过的毛豆用盐水浸泡待用（约为1L水：10g盐，不方便称量可倒水至刚刚没过，加一瓷勺食用盐）。

步骤 4

锅内添水，加入适量食盐（约为1L水：30g盐），放入处理好的花生，中火合盖加热。水沸后再煮10分钟，开盖加入毛豆继续煮10分钟左右即可。

花毛一体 盐水花生毛豆的小贴士

*此方法比例煮出的花生毛豆为自然清甜味，咸味几乎不计，盐的用量可自行调整。家里有八角也可以放1~2个进去。 *煮的差不多时可以先尝尝味道，喜欢吃绵软的就再煮一小会或关火合盖焖一下。

菜谱创建时间：2020-06-19 15:04:09