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紫苏叶日式煎饺-Recipe by Ms Ohno Michiko的做法
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紫苏叶日式煎饺-Recipe by Ms Ohno Michiko

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作者: PicnicDesign
PicnicDesign

紫苏叶日式煎饺-Recipe by Ms Ohno Michiko的用料

紫苏叶日式煎饺-Recipe by Ms Ohno Michiko的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包饺子。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白菜、生姜、大蒜切成末状,小葱切成2-3mm左右,紫苏叶对半撕开。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在白菜中加入适量的盐。稍微用手将盐搅拌均匀待用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在猪绞肉中加入适量盐和黑胡椒粉,再加入生姜和大蒜末,搅拌均匀,用手将肉末揉捏至稍粘稠状,肉色偏白即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白菜出的水稍控干,加入肉末的碗内。将白菜和肉末充分混合,加入芝麻油或是酱油,盐和黑胡椒最后调整咸淡。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将紫苏叶撕成适合饺子皮大小,上面放上一勺肉馅。用手指沾上少许水将上半层的饺子皮堆叠固定成褶,一般3-5褶个即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎饺子。 将锅加热,加入芝麻油(也可按自己口味换成其他油),等油锅烧热,放入煎饺,注意排列不要太紧密,留有一定距离防止粘连。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到煎饺底部稍炸出金黄色后加入50cc的水,盖上锅盖,等水分大部分都收干。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开锅盖,让剩余水分收干,再次加入少许芝麻油,等底部炸至金黄色即可。

紫苏叶日式煎饺-Recipe by Ms Ohno Michiko的小贴士

一包饺子皮约包45个左右,一次吃不完可放入冷藏,下次要吃时再取出煎炸即可。 日式煎饺蘸上酱汁非常下饭,是一道非常美味的下饭料理~

菜谱创建时间:2016-02-16 11:13:56
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