拉花蛋糕卷

作者： 羊驼爱面包

纯自己记录拉花方法用，不详细见谅。经常做蛋糕卷的朋友一看就明白。是在油管上看一个中东小姐姐做的，自己往手残方法改良了一下。方法也有点像amanda老师做的一款绿茶渐变慕斯。

用料

• 普通蛋糕卷配方 我这个图里用的女神经老师的卷
• 面糊分两份 一份普通颜色 一份加调色

拉花蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

灵魂渣图 ：，舀一勺糊，倒在烤盘中心点，尽量倒圆，两种颜色交替，（n+1）勺倒在n勺的中心，每勺可以微微整理让面糊平一点。

步骤 2

所有面糊交替舀完之后，按箭头方向，用筷子拉花

步骤 3

后面跟蛋糕卷一致 150度22分钟 170度3分钟 这个得根据自己烤箱脾气

步骤 4

出炉，凉10分钟左右，还有余热，揭开油布（表面稍微有点裂，我烤箱开始预热165有点高了）

步骤 5

其实这是我第一次揭出完整毛巾布，温度高了不容易揭

步骤 6

后面就和蛋糕卷都一样了

步骤 7

卷完有点开裂 下次温度要控制低一点

步骤 8

小风车

步骤 9

切

步骤 10

下次再试试，控温控温！

菜谱创建时间：2020-06-19 14:22:57