爆炒蛤蜊 |原汁原味

作者： 披头卷毛

用料

• 蛤蜊 800克
• 料酒 5勺/根据喜欢随意添加，只要不倒半瓶、一瓶就好
• 大葱 1根
• 姜 5片/切丝
• 油 50克

爆炒蛤蜊 |原汁原味的做法步骤

步骤 1

洗净蛤蜊备用。

步骤 2

姜丝、葱丝备好。

步骤 3

1⃣先大火热锅烧红 2⃣下食用油烧辣 3⃣放入姜丝爆香 4⃣放入蛤蜊，翻炒，盖上盖 5⃣汤汁快干时倒入料酒翻炒，盖上锅盖闷至所有蛤蜊开口，装盘！

爆炒蛤蜊 |原汁原味的小贴士

❗️切忌加盐

菜谱创建时间：2020-06-19 13:26:31