全麦发糕

作者： 早安亲亲

超级简单的发糕， 如果早上没时间， 可以晚上做好放冰箱， 早上拿出来蒸一下又是美美哒早餐！ 学会了全麦发糕可以做玉米发糕，黑米发糕，紫薯发糕～

用料

• 全麦面粉 100克
• 低筋面粉 150克
• 酵母 2克
• 凉开水 200克
• 糖 40克
• 泡打粉 2克

全麦发糕的做法步骤

步骤 1

将所有材料放入和面盆，加入凉开水 用筷子搅拌成面团

步骤 2

我用的八寸活底圆模，比较好脱模 圆模底部先用锡纸包起来 圆模四周刷点玉米油防粘 如果没有八寸圆模用其他模具也是可以的 一定要刷上油防粘

步骤 3

将搅拌好的面团放入模具 盖上盖子或者保鲜膜等待发酵

步骤 4

发酵到原来的两倍大

步骤 5

红枣对半切开，取出枣核 均匀摆放在面团上面 我做的时候忘了把红枣切开了 有核到时候发糕不好切

步骤 6

水开后，上锅蒸30分钟 可以盖一张锡纸在上面，防止水蒸气滴在发糕上引起回缩

步骤 7

蒸好的发糕先关火，闷三分钟在开盖，取出来，待凉就可以脱模切块了

步骤 8

做早餐很棒哦！

菜谱创建时间：2020-06-19 12:08:21