鸡翅(翅中或全翅都可)解冻洗干净,用水果刀在鸡翅内侧戳一下容易入味,撒半勺盐、半勺黑胡椒、4勺BBQ酱、2勺蜂蜜拌匀,放冰箱过夜。
小美主锅,2勺油+适量姜片+鸡翅,6分钟120度小勺反转爆香。
加4勺料酒,杏鲍菇切片放入,加半勺盐,最后将腌制鸡翅的剩余酱料放入主锅,15分钟Varoma小勺反转拌炒,完成出锅。
这次将鸡翅分烤箱烤和小美拌炒两种做法,两个猪队友都说小美做的好吃噢! 如果烧红烧鸡翅,就用酱油代替BBQ酱,那2勺就OK了。