鱼头豆腐汤，奶白小窍门

作者： xiachufang01

准备食材：鱼头一个，豆腐一盒，姜，葱，料酒，盐，糖等。

用料

• 鱼头 1个

鱼头豆腐汤，奶白小窍门的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净，捞出沥干水分待用，豆腐切成块待用

步骤 2

姜切片，葱切段待用。

步骤 3

2、锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下鱼头煎一下（约两分钟），下葱姜和30g黄酒，加入1000g开水（没过鱼头），大火烧开后改中火烧15分钟；

步骤 4

入豆腐块，根据个人口味加入鲜汤料包烧3分钟

步骤 5

出锅前放入大蒜叶和白胡椒粉即可

鱼头豆腐汤，奶白小窍门的小贴士

在加水时一定要加开水，这个也是牛奶色鱼头汤的关键

菜谱创建时间：2020-06-19 11:37:27