万无一失煎饺

作者： 五楼半

用料

• 水饺 看饭量决定
• 淀粉 一勺
• 油 适量
• 生抽 两勺
• 醋 一勺
• 耗油 一小点
• 糖 一小撮

万无一失煎饺的做法步骤

步骤 1

热锅放油，下入水饺，仔细调整，让水饺肚子朝下，中小火煎至金黄。小心翻动，不要糊了。

步骤 2

取一小碗，加淀粉，小半碗水，加入锅中。水位大概在水饺三分之一处。

步骤 3

中火盖盖焖五六分钟（荤馅约八九分钟）。

步骤 4

开盖收汁，待锅中没有明显汁水，并且水饺底部比较坚硬时关火出锅。

步骤 5

可以调一个蘸料，生抽，醋，耗油，糖，搅匀即可。

菜谱创建时间：2020-06-19 10:01:59