杂蔬鸡蛋饼

作者： 臭小娘鱼

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 三分之一根
• 土豆 1个
• 西葫芦 四分之一根
• 面粉 1勺
• 盐、胡椒 少许

杂蔬鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

食材切丝。

步骤 2

加盐、胡椒拌匀，静置5分钟，将多余水份倒掉。

步骤 3

加一勺面粉，为了让蔬菜更好结团也增加润滑感。

步骤 4

薄薄一层就可以了。

步骤 5

平底锅加油开小火，放入蔬菜，用筷子中间留个孔。

步骤 6

打入鸡蛋，加少许胡椒。这里需要等一点时间不要急着翻面，最小火等到蛋黄表面凝固。

步骤 7

翻面，再煎3分钟出锅

菜谱创建时间：2020-06-19 08:40:13