梅酒

作者： 天涯161018

梅子是丽江的胭脂梅，似乎过熟了，运来有不少损耗，6斤挑出了4斤半来做梅酒。梅子用流水浸泡2小时，晾干。酒是张裕白兰地，四星和五星各做一份。梅子和酒的比例1:1，感觉酒少了，又倒了一点。冰糖和梅子比例大概在1:2。比较随意吧。

用料

• 青梅 1500克
• 酒 1500毫升
• 冰糖 700克

梅酒的做法步骤

步骤 1

红梅流水浸泡，晾干

步骤 2

准备好泡酒、冰糖。梅子和冰糖交易放入瓶内，倒入白酒。

菜谱创建时间：2020-06-19 07:46:07