南瓜吐司

作者： 小肉团子麻麻

原方做出来的水量太大，成品很矮，自己改了后就完美了，记录下来方便后期操作

用料

• 高筋面粉 1470克
• 奶粉 4 0克
• 鲜酵母 56克
• 全蛋液 165
• 炼乳 165克
• 细砂糖 190克
• 黄油 100克
• 牛奶 390克
• 南瓜 300克
• 盐 16克
• 馅料
• 南瓜 360克
• 淀粉 25克
• 奶粉 15克
• 糖 15克

南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮蒸熟炒干水分冷却备用

步骤 2

面团除了黄油以外全部揉到光滑加入黄油揉至扩展阶段，松弛半小时

步骤 3

趁这个时间把馅料炒干

步骤 4

面团松弛后均分六份加入馅料，切成8条扭成麻花放到吐司盒发到满模，上火160，下火180度43分钟出炉后冷却密封保存！

菜谱创建时间：2020-06-18 23:38:40