超详细麻薯肉松蛋黄酥制作方法（有视频制作步骤）

作者： Emma的美味日记

超详细麻薯肉松蛋黄酥制作方法，店售配方，赶紧收藏吧 我爱吃的蛋黄酥，有机会就做来吃

用料

• 酥皮材料
• 中筋面粉 150克
• 糖粉 30克
• 水 60克
• 猪油 60克
• 油酥材料
• 低筋面粉 110克
• 猪油 55克
• 其他材料
• 豆沙 15-20克
• 麻薯 8克
• 肉松 5-8克
• 咸鸭蛋 12个

超详细麻薯肉松蛋黄酥制作方法（有视频制作步骤）的做法步骤

步骤 1

烤制咸鸭蛋，烤的时候，房间里都是咸蛋黄的香味～

步骤 2

将酥皮材料混合，捏捏匀

步骤 3

揉出手套膜，再松弛～揉面很解压，可以试试哦

步骤 4

油酥混合

步骤 5

油皮和油酥分割好

步骤 6

包好

步骤 7

刷蛋液烤

超详细麻薯肉松蛋黄酥制作方法（有视频制作步骤）的小贴士

Tips： 1. 豆沙不要选太湿的，很难包裹匀

菜谱创建时间：2020-06-18 23:14:23