土豆鸡块，鸭也可

作者： 余小漁

老公买了半只鸭，我以为是鸡，还加了两个鸡腿，一起煮了才发现是鸭，但是味道很好呀，记录一下

用料

• 土豆 个
• 鸡 只
• 葱 根
• 生抽 2勺
• 姜 5片
• 八角 2个
• 老抽 1勺
• 盐 根据口味调整
• 干辣椒 4个
• 蚝油 3勺
• 蒜 5瓣
• 白酒 2勺

土豆鸡块，鸭也可的做法步骤

步骤 1

土豆切块，鸡切块，准备好调料

步骤 2

鸡块冷水下锅，水开煮2分钟，捞出

步骤 3

小火，炒锅倒油，下姜片， 出香味后加蒜、葱、八角、辣椒，炒香， 中小火，加鸡块，倒白酒，炒呀炒，炒到鸡块变黄， 放土豆，加生抽老抽蚝油，炒呀炒，多炒一会更入味，炒到料汁都吸进去 加水，沒过鸡块，大火烧开，转中小火焖，焖大概30分钟，快熟时候尝味道，加盐，再焖一会，开盖大火收汁，倒点香油，出锅

菜谱创建时间：2020-06-18 22:40:28