自制奶酪🧀🧀生酮饮食

作者： wclvita

用酸奶和全脂牛奶做的奶酪，市售小酸奶本身有甜味，所以不用另外加别的料。生酮饮食不能喝牛奶，所以做成奶酪吃比较好些。

用料

• 纯牛奶 1000ml
• 酸奶 200克（2小瓶）
• 纱布 一块
• 滤网 一个

自制奶酪🧀🧀生酮饮食的做法步骤

步骤 1

牛奶和酸奶

步骤 2

把牛奶倒入奶锅，加入酸奶搅拌均匀

步骤 3

小火煮开，边煮边搅拌，防止粘锅

步骤 4

煮至结块关火

步骤 5

把纱布放在滤网上

步骤 6

把滤网放在大杯口的杯子上

步骤 7

倒入奶糊过滤

步骤 8

用手按压，压出水

步骤 9

压出水后的样子

步骤 10

过滤出了850ml左右乳清，可以当饮料喝，非常好喝，甜甜的不会发酸

步骤 11

奶酪净重202克

步骤 12

可以放冷冻保存

自制奶酪🧀🧀生酮饮食的小贴士

用酸奶发酵味道会有点香甜，乳清也是带点点甜味的，可以当饮料喝，不浪费

菜谱创建时间：2020-06-18 21:02:59