五花肉辣白菜豆腐汤

作者： 桃李不言LM

本菜谱食材用量是为写菜谱在制作时大约称量，中餐可不拘泥于具体重量，随心所欲，可谓百人做菜有百味，此汤味鲜微辣和大米饭是绝配。

用料

• 五花肉 150克
• 辣白菜 100克
• 豆腐 1块（约150克）
• 金针菇 1小把（100克）
• 洋葱 四分之一个
• 葱 1小根
• 姜 5片
• 水 1500克
• 生抽 2小勺
• 盐 3克（根据口味增减）
• 糯米粉 10克

五花肉辣白菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，金针菇洗净去根，辣白菜切寸段，洋葱切丝，葱切葱花，姜切片。

步骤 2

五花肉用生抽、葱花和姜一起腌制10分钟。

步骤 3

金针菇焯水。

步骤 4

焯水后的金针菇切寸段，豆腐切小块。

步骤 5

热锅少油放入腌制的五花肉翻炒。

步骤 6

放入洋葱丝炒至变软。

步骤 7

倒入辣白菜继续翻炒一分钟。

步骤 8

清水加入糯米粉搅匀之后倒入，也可直接用清水。

步骤 9

大火烧开。

步骤 10

放入金针菇。

步骤 11

放入豆腐。

步骤 12

再次烧开后加入适量盐调味出锅。

步骤 13

最后撒上葱花开吃吧！

菜谱创建时间：2020-06-18 20:24:59