爆炒花甲

作者： 盛盛要好好吃饭吖

用料

• 花甲 2斤
• 料酒 1大勺
• 小米辣 20个（有点辣）
• 大蒜 3个
• 姜 4片
• 生抽 2汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 糖 半汤勺
• 盐 一小勺
• 葱 1根

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

买来的花甲，把泥沙洗干净

步骤 2

过久一点，冷水下锅焯水，加一片姜，一大勺料酒，水开之后等花甲都开壳就可以捞出啦。

步骤 3

把蒜，小米辣，姜，放入料理机切碎。起锅烧油，油热后改成小火煎。 炒出香味后倒入花甲。翻炒。

步骤 4

加入调好的酱料。（两勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，一勺盐）可以适量加点水。

步骤 5

翻炒。差不多就可以捞出了。

菜谱创建时间：2020-06-18 19:04:30