蜂蜜蛋糕松饼｜《孤独的美食家》同款

作者： 七点半Carlos

让《孤独的美食家》陶醉的蜂蜜蛋糕松饼，做法和食材都十分简单，出炉后放上一小块黄油，洒上糖粉，口感像云朵一般绵软，千万不要错过哦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 蜂蜜 15克
• 牛奶 30克
• 低粉 40克
• 糖 20克

蜂蜜蛋糕松饼｜《孤独的美食家》同款的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离

步骤 2

蛋黄加入15克蜂蜜搅拌均匀

步骤 3

加入牛奶30克

步骤 4

加入低粉40克

步骤 5

搅拌到没有干粉

步骤 6

蛋白打发，20克糖分三次加入

步骤 7

打发到有小三角

步骤 8

将1/3蛋白霜加入到蛋黄里，翻拌均匀

步骤 9

再倒回蛋白霜里

步骤 10

铁盘里刷上植物油

步骤 11

把蛋糊倒入

步骤 12

烤箱预热后，180度9分钟

步骤 13

然后取出，用刀在表面划十字

步骤 14

继续180度烤6-7分钟

步骤 15

出炉后趁热放上黄油

步骤 16

洒上糖粉

步骤 17

趁热吃，口感像云朵般绵软，超松软的

菜谱创建时间：2020-06-18 18:04:42