午餐晚餐好吃得流口水的宫保鸡丁宫爆鸡丁

作者： 百合lily屋

全家人的最爱♥️

用料

• 主食材
• 鸡胸肉 2块
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 2分之一勺
• 生抽 1勺
• 干淀粉 2勺
• 酱汁食材
• 白糖 3勺
• 盐 2分之一勺
• 水淀粉 一点点
• 泰式甜辣酱 1勺
• 蚝油 2分之一勺
• 料酒 1勺
• 老抽 2分之一勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 其他辅料
• 干辣椒 4个
• 花椒 2分之一勺
• 葱段 2段

午餐晚餐好吃得流口水的宫保鸡丁宫爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉先片成两大片，前后再切成条状，再切成块状，（用主食材里面的料抓匀腌制1个小时）备用

步骤 2

葱切成段备用

步骤 3

酱汁调好备用（具体在酱汁食材里写了哈🌸）

步骤 4

干辣椒切段备用

步骤 5

锅底放入油，油热后放入腌制好的鸡丁，滑炒至看不到粉色的肉快速盛出

步骤 6

锅清洗干净，放入炒菜量的油，放入干辣椒段，花椒爆炒出香味

步骤 7

再放入葱段炒出葱香

步骤 8

转大火放入鸡丁，调制好的酱汁翻炒1分钟左右，加入少许鸡精，出锅

步骤 9

太完美了，好香，搭配米饭吃绝了！

步骤 10

泰式甜辣酱我买的这个，它一定要放，它可是这道菜的灵魂❤️

菜谱创建时间：2020-06-18 12:31:35