港式菠萝包

作者： 瑜城琳

记录我的家人最爱吃的面包😘

用料

• 八个份量
• 湯种：高筋面粉 20克
• 水 100克
• 主面团：
• 高筋面粉 250克
• 绵白糖 40克
• 盐 3克
• 奶粉 10克
• 蛋液 40克
• 酵母 3克
• 无盐黄油 20克
• 菠萝皮：
• 低筋面粉 90克
• 糖粉 75克
• 有盐黄油 20克
• 猪油 20克
• 奶粉 15克
• 花生酱 5克
• 蛋黄 1个

港式菠萝包的做法步骤

步骤 1

汤种材料先混合，然后开中小火慢慢熬，成浆糊状。

步骤 2

把湯种和主面团的材料混合揉成一个光滑的面团

步骤 3

180度15分钟

菜谱创建时间：2020-06-18 12:07:36