椒盐糍粑 太太太香了

作者： 希妍熊熊

疫情之后就没吃过糍粑，甚是想念🥰

用料

• 糯米 煮饭的量即可
• 水 适量
• 盐 适量

椒盐糍粑 太太太香了的做法步骤

步骤 1

糯米淘洗几次，浸泡五六个小时，中途记得添水，如果水放得不多的话，然后米里放一勺盐，搅匀，电饭锅正常水位煮饭～

步骤 2

煮好后，盛在长方形容器中，压实，等凉，进冰箱。我先零度放了一夜，出来不够硬，不方便切开，接着又冷冻了两三个小时，取出，切成小块～

步骤 3

宽油，中火炸制，糍粑下锅后略推一下，然后等它定型了，再翻面，炸至金黄，出锅，撒椒盐，外酥里嫩的诱惑～😍😍

椒盐糍粑 太太太香了的小贴士

有点溅油，要小心哦～ 冷冻透了再炸，定型好，更像市售的口感，但我更喜欢没冻透时的超级外酥里嫩～

菜谱创建时间：2020-06-18 10:10:37