麻辣干锅藕片，香、麻、辣，好吃极了！

作者： 我是大沐沐呀

用料

• 莲藕500克、花生米50克、盐3克、酱油3毫升、干辣椒15克、花椒1克、蒜10克、香菜10克。

麻辣干锅藕片，香、麻、辣，好吃极了！的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

莲藕去皮，洗净，切片

步骤 3

热锅凉油，油温五成热，中小火放入花生米，炸熟，控油捞出。

步骤 4

接着将莲藕片下锅，炸至微黄，控油捞出

步骤 5

另起油锅，油热，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸出香味。

步骤 6

把炸过莲藕片倒入锅中，翻炒均匀

步骤 7

放酱油、花生米、香菜、少许盐，翻炒均匀，即可。

步骤 8

出锅即可食用

麻辣干锅藕片，香、麻、辣，好吃极了！的小贴士

制作技巧 1.花生米要炸熟立刻出锅。 2.莲藕片要炸好沥干油。 3.喜欢吃辣的可以多放一些。

菜谱创建时间：2020-06-18 09:00:27