养生又瘦身的排骨汤

作者： 爱吃夜宵的多肉君

你们的美食瘦身博主回来啦！ 继营养美味又狂吃不胖的蒸茄子，蛋炒饭，咖喱饭，这次来点荤的！ 好喝到幸福感爆棚！ 非常治愈！非常满足！

用料

• 排骨 300克（1-2人份）
• 海带 海带结大概6～8个
• 玉米 1根
• 香菇 6朵
• 红枣 3颗
• 枸杞 30粒
• 芝麻 一小把
• 姜 几片
• 料酒 3勺
• 盐 酌量 我放了2小勺
• 鸡精 小半勺

养生又瘦身的排骨汤的做法步骤

步骤 1

提前2小时泡海带，香菇。剁好的排骨块洗净准备焯水去腥，焯水时加料酒和姜片，一勺盐。

步骤 2

焯好的排骨加入清水，没过排骨2厘米。这个看个人喜好，我喜欢喝汤且不喜欢中途在汤里加水。开700w-800w的火煮10分钟。

步骤 3

大火煮10分钟后加入海带，转小火，我变成了500w。因为只有这两个档。泡好的海带结洗净，我怕有沙子，把海带结拆开重新切了小块。

步骤 4

中小火煮10分钟后加入玉米块和香菇。我买的嫩玉米，比较好熟。老玉米需要和上一步的海带一同加入。

步骤 5

再煮15分钟，加入洗好的红枣。此时不加枸杞！枸杞快出锅时放。45～50分钟，汤差不多了，加盐，鸡精，枸杞，过两分钟关火。

步骤 6

出锅前撒上一点芝麻或者葱花。不加一滴油，全部是排骨的一点点油，加上玉米天然的甜嫩，海带的鲜，好喝到泪目！

养生又瘦身的排骨汤的小贴士

焯水时我加了料酒去腥，煲汤时就没有再加，也没有额外加油，调料就盐和一点鸡精。非常鲜美！

菜谱创建时间：2020-06-18 07:06:29