🔥巨好吃㊙️零失败的麻辣卤牛肉，不好吃你找我‼️

作者： 枭笑h

牛肉的口感非常鲜嫩，重点是好吃不胖，牛肉的营养价值较高，富含有蛋白质，而且所含的热量较低，食用牛肉不会使体内的热量堆积，更不会发胖，今天与大家分享的是麻辣卤牛肉，制作特别简单，我用的是麻辣香锅调味料，卤好后简直太好吃了，下面我们一起来制作吧！

用料

• 牛腱 1000克
• 麻辣香锅调味料 70克
• 生抽 5克
• 料酒 10克
• 大蒜 3瓣
• 姜 5片
• 小葱 3根

🔥巨好吃㊙️零失败的麻辣卤牛肉，不好吃你找我‼️的做法步骤

步骤 1

准备食材，牛腱子买回来后泡冷水，将血水泡出，需要反复换清水，直到水清澈为止。

步骤 2

泡好的牛腱子放去铸铁锅中，再用食品叉扎出洞洞眼，便于入味儿。

步骤 3

加入料酒，适当多些，去腥。

步骤 4

加入生抽。

步骤 5

最后加入麻辣香锅调味料，戴上食品手套，按摩牛肉，完全吸收到酱汁停止，腌制30分钟。(天热放冰箱腌制)

步骤 6

腌制好的牛肉加入纯净水，适当多一些哈，因为要炖的久一点。

步骤 7

盖上盖子，大火烧开，转小火慢炖45分钟。(时间仅供参考，可以根据个人喜欢的口感来定时间)

步骤 8

45分钟口感适合我们，关火晾凉，放入冰箱。(一定要等牛肉彻底冷后再切，建议冰箱冷藏2小时以上再切)这样切出来的牛肉很漂亮，且不容易碎。

步骤 9

切好的牛肉摆盘，即可食用。

步骤 10

全家人都喜欢吃的牛肉。

步骤 11

牛肉只长壮不长胖。

步骤 12

喜欢蘸蒜蓉酱吃，好吃到跳脚。

🔥巨好吃㊙️零失败的麻辣卤牛肉，不好吃你找我‼️的小贴士

牛腱子一定要用冷水反复泡，反复泡，多次换水，直到水清澈为止。 再啰嗦一句，做熟的牛肉一定要凉后再切，好看且不碎。

菜谱创建时间：2020-06-18 05:42:41