低糖也可以做美味华夫饼

作者： Hooope

用料

• 黄油 85克
• 蛋黄 2个
• 牛奶 320克
• 低筋面粉 128克
• 泡打粉 5克
• 盐 2克
• 蛋白 2个
• 糖粉 8克

低糖也可以做美味华夫饼的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化成液体后，冷却到40°以下备用。 蛋黄加牛奶混合均匀。

步骤 2

加入低筋面粉，泡打粉，盐混合均匀

步骤 3

加入黄油混合均匀，注意黄油温度一定要冷却后，否则变蛋花汤。

步骤 4

蛋白放入无水无油干净的容器中，加入糖，电动打蛋器最大档打至硬性发泡。打出花纹且拉起打蛋器有直立小尖角即可。

步骤 5

蛋白霜加入蛋黄液中，轻轻画圈翻拌均匀。

步骤 6

得到细腻面糊

步骤 7

均匀倒入模具，轻轻震出小气泡。

步骤 8

烤箱220度预热，220°烘烤20分钟左右。

步骤 9

早餐搭配鸡蛋，或者沙拉酱番茄酱，配上牛奶很棒~

菜谱创建时间：2020-06-17 23:13:05