卤鸭翅

作者： mumuka

用料

• 鸭翅 500g
• 姜 5-8片
• 啤酒 1瓶
• 生抽 120g
• 老抽 60g
• 甜面酱 50g
• 冰糖 40g
• 干辣椒 30g
• 花椒 30g
• 桂皮 3块
• 香叶 3片
• 盐 5g

卤鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭翅焯水洗净，放入锅中。投入上述所有调味料，加啤酒、水至鸭翅被淹没，大火煮沸，转中小火炖30min。大火收汁，出锅。

卤鸭翅的小贴士

此卤水还可卤藕片、豆干等

菜谱创建时间：2020-06-17 21:16:30