开虾背,取出虾线,放入姜片、胡椒粉、料酒抓匀
锅内倒油,下入蒜蓉、小米椒、盐、白糖、生抽,耗油,翻炒均匀,出锅。
锅内铺一层金针菇,放入虾,加入一大勺水。
倒蒜蓉,小火煮10分钟
倒入蒸鱼鼓油,撒葱花,浇热油