西红柿鸡蛋汤

作者： 草曼

夏日里的西红柿，是一年中味道最为鲜美，营养价值也比较高，富含丰富的维生素和微量元素。炎热的季节，饭桌上增添一碗西红柿鸡蛋汤，既美味又消暑。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 葱花 1克
• 盐 2克
• 鸡精 1克

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净切块、鸡蛋打散、小葱切碎。

步骤 2

热锅热油，倒入西红柿翻炒出汁。

步骤 3

加入水烧开，鸡蛋倒入锅中烧开即可。

步骤 4

碗中放入葱花、盐、鸡精，西红柿鸡蛋汤盛入碗中上桌。

西红柿鸡蛋汤的小贴士

洗西红柿在水中放少许食盐，不仅可以杀菌消毒，还能使西红柿洗得更干净。 食盐可以根据自己的口味增减。 经过炒过的西红柿，汁出来味道更鲜美。

菜谱创建时间：2020-06-17 20:52:01