翡翠白玉羹（极简版）

作者： Joshtuner

哈哈哈，最近看到网上传的阴阳八卦羹，感觉很好玩，试着做了极简版的翡翠白玉羹

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 鸡蛋 1个
• 香菜 2根
• 淀粉 40g
• 水 1升
• 盐 4g
• 鸡精 3g

翡翠白玉羹（极简版）的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，香菜切末，鸡蛋打散

步骤 2

水开加入豆腐香菜，盐，鸡精

步骤 3

淀粉加少量水混匀，等香菜变软，沿着锅边倒入蛋液不停用勺子打散，再加入水淀粉

步骤 4

出锅前再撒一点香菜提亮

步骤 5

最后装到碗里就可以啦

翡翠白玉羹（极简版）的小贴士

煮的时间最好别太长，香菜容易变色，豆腐可以少放一些，我急着把豆腐用完就放了一整盒。

菜谱创建时间：2020-06-17 18:49:04