抹茶红豆冷泡燕麦

作者： 咻酱小食堂

一款非常适合夏季的快手早餐🌞 底部是冷泡燕麦，增加饱腹感；上层是抹茶酸奶和红豆馅，超级经典的搭配~ 做起来也不复杂，分享给大家！

用料

• 燕麦（加厚型） 小半杯
• 奇亚籽 2大勺
• 牛奶 燕麦和奇亚籽体积的2倍
• 酸奶 1盒
• 抹茶粉（宇治） 5g
• 红豆馅 少许

抹茶红豆冷泡燕麦的做法步骤

步骤 1

燕麦买这种加厚型的，泡软后的口感比较有嚼劲。

步骤 2

加入奇亚籽后，吃起来会是QQ的，不要省略哦~

步骤 3

因为奇亚籽和燕麦吸水后都会膨胀，所以牛奶要多倒一些，大概为前两者体积的2倍。

步骤 4

冷藏一晚，让燕麦和奇亚籽吸饱牛奶。

步骤 5

第二天再做一杯抹茶酸奶，倒冷泡燕麦上就可以了。 我大概是一盒酸奶配一勺抹茶粉。抹茶粉的用量可以根据个人喜调整，但建议多放一些，一来味道更浓郁，二来颜色好看哈~

步骤 6

最后搭配红豆馅即可。 红豆馅可以买现成的红豆罐头。我是自己用高压锅先煮了红豆汤，然后捞出部分红豆，加了白砂糖，翻炒收干了汤汁后得到的，算是比较偷懒的方法哈~

步骤 7

红豆和抹茶真的是绝配，底部的冷泡燕麦又能增加饱腹感，很推荐作为早餐的~ 我用的是乐葵的随身杯，带硅胶隔层，还蛮适合将这一份早餐带出门吃的，去公司或者逛公园，携带都很方便。

步骤 8

吃之前拌匀即可~

抹茶红豆冷泡燕麦的小贴士

①抹茶推荐用日本进口的，产地宇治的质量比较好，颜色绿，味道也浓郁 ②抹茶酸奶中我没有加糖，因为红豆馅比较甜，但如果你喜欢甜食，还是再加一些糖或者蜂蜜吧~

菜谱创建时间：2020-06-17 18:41:53