火腿鸡蛋炒面

作者： Bin_Zhang

用料

• 碱水面 看自己量
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 上海青 2颗
• 盐 微量
• 蒜 2瓣

火腿鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

之前买的碱水面做热干面用的，发现煮熟后比较硬，更适合炒面用。开水煮3分钟(正常5分钟就煮熟了，3分钟的话7分熟)，过两遍冷水捞出备用

步骤 2

上海青两颗

步骤 3

鸡蛋一个

步骤 4

火腿切片，蒜切片

步骤 5

热油炒蒜炒鸡蛋

步骤 6

随后加入面

步骤 7

面炒两分钟加入上海青

步骤 8

再炒两分钟加入火腿，这时候加入一勺生抽，加入几滴老抽上色，口味重一点的再加一点盐，翻炒一分钟

步骤 9

装盘

菜谱创建时间：2020-06-17 18:03:10