简单又营养适合懒人的一道减脂菜-胡萝卜蘑菇青椒炒鸡腿肉

作者： 朱师傅的干饭杂记

减脂期为了营养均衡又不想做好几道菜怎么办？那就来一个大杂炒吧！胡萝卜蘑菇青椒鸡腿肉

用料

• 鸡腿 1只
• 青椒 2个
• 姜 2片
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱 适量
• 蘑菇 适量个

简单又营养适合懒人的一道减脂菜-胡萝卜蘑菇青椒炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮 鸡皮里油脂含量太高 减脂期间不太建议吃 所以去皮了

步骤 2

鸡腿去骨切成小块

步骤 3

蘑菇胡萝卜青椒葱洗干净

步骤 4

蘑菇切片胡萝卜切片青椒切片备用

步骤 5

起锅烧油 先放生姜然后鸡腿下锅翻炒 加几滴料酒去腥 盐生抽调味 炒熟后盛出

步骤 6

锅里倒油 先放入胡萝卜翻炒至变色

步骤 7

然后蘑菇下锅一起炒 蘑菇下锅后会吸油显得锅里比较干 容易炒糊 刚才的鸡腿肉里会有一点汤汁 可以先倒点鸡腿肉的汤汁在锅里 这样不容易糊锅 炒出来的蘑菇比较嫩

步骤 8

鸡腿肉青椒下锅一起翻炒 加盐生抽调味 炒的差不多后 撒点葱花 出锅 也可以加一点糖提鲜哦

简单又营养适合懒人的一道减脂菜-胡萝卜蘑菇青椒炒鸡腿肉的小贴士

一边炒菜一边忙着拍照 火候貌似没掌握好 有点点炒过头了 哈哈哈哈哈哈哈 鸡腿去骨建议某宝购入一把去骨剪子 放在厨房特别好用

菜谱创建时间：2020-06-17 16:43:53