入味好吃的蛋黄肉粽

作者： 裕仝仝

学着包粽子 表姐的方子 为自己记录 纯自娱自乐 不喜别喷哦

用料

• 糯米调味：
• 糯米 2500克
• 盐 16克
• 老抽 165克
• 糖 9克
• 味精 9克
• 馅料调味：
• 五花肉 1500克
• 老抽 40克
• 糖 10克
• 其他材料：
• 咸蛋黄 40个
• 粽叶 2大包
• 棉绳 1卷

入味好吃的蛋黄肉粽的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块，进行调味，放进冰箱冷藏2到3个小时入味。

步骤 2

我买的是生的咸蛋，需要自己取蛋黄。

步骤 3

粽叶温水洗干净，用热水泡一泡，这样不容易开裂破掉。

步骤 4

我买的是这种粽叶，挺大的一片。

步骤 5

糯米淘洗干净，把糯米调味用到的料放进去，搅拌均匀。

步骤 6

开始包啦！先放糯米，

步骤 7

再放咸蛋黄和肉

步骤 8

包起来…

菜谱创建时间：2020-06-17 15:05:48