快手蛋炒青龙菜

作者： 筑家小厨__番茄蛋儿vv

简单又好吃，10分钟你能搞定吗🤨🤨

用料

• 青龙菜 300g
• 鸡蛋 4个
• 十三香 2g
• 小虾皮 20g
• 盐 一小撮

快手蛋炒青龙菜的做法步骤

步骤 1

青龙菜洗净晾干切小段，放入容器，打入四个鸡蛋，喜欢吃的多放也无所谓，稍微调一下盐的量就好，撒虾皮还有十三香，搅拌，打出好多泡泡也不要紧。

步骤 2

热锅凉油，小火倒入青龙菜虾皮鸡蛋液，转中大火，开始翻炒至成型，撒少许盐翻炒均匀关火出锅。

步骤 3

也可以用平底锅直接煎成圆披萨型，出锅后也很漂亮。今天没用平底锅🍳

快手蛋炒青龙菜的小贴士

1、青龙菜很嫩，直接炒容易出水。 2、切小段。不要切长段，牙口不好的还会塞牙😂😂 3、盐可以在炒成团以后再放，这样味道均匀，还有～减盐～ 4、鲜嫩爽口，没有韭菜味道那么冲。 试试吧，10分钟您能搞定么？

菜谱创建时间：2020-06-17 14:14:53