香辣咖喱鸡腿饭

作者： 鹿侠不吃番茄酱

吃过很多咖喱饭，没有期待男票能做的多好吃，结果是真的惊艳蓓蕾！我被彻底征服！立马定了 每周都要吃一次～ 我没有上手全程旁观，记录了他当时的做法，分享给大家，绝对不输餐厅的咖喱饭！简单粗暴好吃到飞起来 如果你也是新手，不妨来试试这一道菜谱，上手没难度哦

用料

• 新鲜鸡腿 3只
• 料酒 2勺
• 洋葱 1小个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2小个
• 螺丝椒 1只
• 咖喱块 一整块
• 蒜末 适量
• 生姜 3-4片
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 1小勺
• 盐 适量
• 煮好的饭 2碗

香辣咖喱鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

漏拍了，如图先准备以上腌制，淘米做饭，切好备用材料

步骤 2

胡萝卜，土豆，洋葱，螺丝椒，切块 （咖喱块备用）

步骤 3

先将锅热油放蒜末炒香，倒入蔬菜先炒至表面微熟，而后将腌制好的鸡腿倒入锅中翻炒均匀，期间可以择量加盐调味

步骤 4

炒至鸡腿熟了以后，放咖喱块炒，倒一点儿水防 止粘锅，炒匀至咖喱块完全融化，炒多几分钟

步骤 5

看到土豆微透明的时候可以倒水闷煮了，材料多就需要倒多一点，后面需要炖久一点，所以可以先倒多点

步骤 6

炖个15分钟左右，土豆胡萝卜基本就熟了，期间需要不停搅拌，防止咖喱块粘锅

步骤 7

收汁后，米饭装盘浇在米饭上

步骤 8

开始享用！ 土豆软糯入味，鸡腿嫩滑细腻，拌一口饭吃一口咖喱！幸福爆棚！这应该就是美食治愈了吧～真的好好味！一点点辣吃起来更带劲！

香辣咖喱鸡腿饭的小贴士

买的咖喱块是香辣味的，加了螺丝椒所以一道菜有点儿辣，不喜欢吃辣的，可以换成原味咖喱块，换成甜椒

菜谱创建时间：2020-06-17 13:40:12