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薄皮馅饼的做法

薄皮馅饼

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厨房的四月天

用料

薄皮馅饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

300克面粉加2克盐,180克温水活成无干粉状态,醒面10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将面揉至光滑

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成小剂子

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘底刷油将小剂子放置盘内,再在面剂上刷一层食用油,盖上保鲜膜再次醒面20分钟以上,可以晚上将面剂做好放置冰箱冷藏室,第二天早上使用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有馅料放入盆中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入调味料拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面板刷一层食用油,取一个面剂放在面板上,这个时候面剂的延展性非常好,手上抹油,将面剂抻拉开

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入馅料

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将馅料包裹起来,沿一头卷起至尾部,将尾部压至饼的下面

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图,煎锅内放油,将饼卷好后即可放入锅内,全程一定要手上有油,要不然会破皮😯

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好嘞,开始享用

菜谱创建时间:2020-06-17 12:11:30
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