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香菇鱼片粥的做法

香菇鱼片粥

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作者: 格蕾丝小厨
格蕾丝小厨
白粥没有什么营养,可是我们可以添加各种有营养的食材。冬日的时候,可以前一天晚上煮好白粥底,准备好食材,第二日早起就很方便做一碗有营养的粥。

用料

香菇鱼片粥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一半生姜切丝,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干香菇泡发,洗净切薄片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜葱料生酒将鱼片腌制半小时,用少许生粉抓一下。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米淘洗干净,砂锅中放入开水,再下米煮,这样米容易开花。水和米的比例我基本是1:20。水再次开了,要用勺子不断顺时针搅拌,这样煮出的粥粘稠。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米膨胀快开花时,倒入香菇和姜丝,搅拌,转小火继续煮。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇煮熟,转大火,加入鱼片,迅速小心拨散,撒入白胡椒粉。盐一定要吃时再加入,否则会将粥整个澥掉,米和水分离。

香菇鱼片粥的小贴士

砂锅煮粥味道更好。 开水下米,容易开花。 中间要不停搅拌。 盐一定要吃时放。

菜谱创建时间:2020-06-17 11:15:59
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