夏日减脂轻食～凉拌鸡丝

作者： 荔夏lixia

冬天囤的膘，春天没减掉，夏天继续……

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1根
• 香菜 3根
• 蒜 5瓣
• 小米辣 适量
• 花椒 适量
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 糖 1小勺
• 鸡精 适量
• 耗油 1勺
• 麻油 1小勺

夏日减脂轻食～凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，加入几片姜和一勺料酒，冷水下锅煮10—15分钟，煮熟后捞出放凉

步骤 2

准备好配菜：黄瓜 小米椒 蒜 香菜

步骤 3

黄瓜切丝，蒜切末，蒜碗里再加入5-10颗花椒，能吃辣的也可以再放点辣椒面，香菜和小米辣切碎备用

步骤 4

起锅烧热油，泼到蒜碗里，再加入两勺生抽，一勺醋，一勺耗油，一小勺糖，适量鸡精，一小勺麻油搅拌均匀

步骤 5

放凉的鸡肉用刀背拍两下，将肉拍散，然后撕成细丝

步骤 6

将黄瓜、调好的料汁和香菜小米辣一起倒入鸡丝中，拌匀

步骤 7

一道荤素搭配，营养美味又低脂的凉拌鸡丝就做好啦

夏日减脂轻食～凉拌鸡丝的小贴士

这道菜有点辣，不能吃辣的小伙伴可以不放小米辣

菜谱创建时间：2020-06-17 10:48:55