美味软糯的香蕉蛋糕

作者： 施施1981

快速消耗家里的香蕉🍌 香香甜甜真的很好吃，香蕉一定要挑熟一点哦，喜欢松软的吃之前微波炉转10秒

用料

• 香蕉 4根
• 椰子油 80克
• 低筋面粉 300克
• 生核桃仁 适量
• 鸡蛋 4个
• 泡打粉 8克
• 小苏打 6克
• 细砂糖 60克

美味软糯的香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前10分钟预热烤箱 准备3-4个香蕉 个头大的放4根，小一点放3根

步骤 2

带上一次性手套，把香蕉捏成泥状，有点颗粒就行，感觉比勺子压省力^_^

步骤 3

把椰子油，糖，鸡蛋(放到常温) 放入主锅30秒/速度3，混合均匀 混合的低筋粉+泡打粉+小苏打 过筛一次一起加入主锅，20秒/速度3 打开盖子，锅壁有白色粉末的刮一下 加入香蕉泥20秒/速度3混合均匀

步骤 4

倒入28＊28烤盘，在桌面上用力震几下，排出大气泡，表面用刮板刮平 撒上芝麻，装饰一些核桃仁

步骤 5

送入预热好的烤箱，180度/30分钟 到15分钟左右，表面上色盖上锡纸

步骤 6

金黄色的出锅啦，撕掉烘焙纸 放在烤架上，放凉～

步骤 7

放凉以后切块

步骤 8

松软可口的香蕉蛋糕 做起来就是这么简单

美味软糯的香蕉蛋糕的小贴士

我用了28＊28的烤盘，圆形，方形都可以 圆形的建议到磨具7分满，留一点膨胀的空间 如果用土司盒减半做，不建议再大的烤盘 会太薄不好看 烤箱提前10-15分钟预热，这个混合很快

菜谱创建时间：2020-06-17 10:16:37