杨梅苦瓜酱

作者： 婷姐668

苦瓜杨梅酱，可清热益气 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

用料

• 杨梅 2斤
• 苦瓜 2斤
• 白糖 半斤

杨梅苦瓜酱的做法步骤

步骤 1

自家杨梅 杨梅用盐泡半小时，清洗干净直接下锅熬

步骤 2

苦瓜去掉里面的籽，切块切成自己喜欢的大小，跟杨梅一起下去熬半小时，下糖再继续熬小时，就可以慢慢收汁了，在收汁的过程中要经常去翻动避免沾锅

步骤 3

把汤汁收成这样就可以了，然后放凉装瓶子，放冰箱保鲜两年，都不会坏的哈

杨梅苦瓜酱的小贴士

熬苦瓜杨梅是需要耐心，如果没有耐心等待的话，就不适合做，一般6斤杨梅最少要熬三个小时左右，熬的越久，汁收得好口感更加好吃

菜谱创建时间：2020-06-16 23:20:58