港式鮮蝦雲吞，超好吃！

作者： StarC

由於我是餃子控！ 疫情不能出門只好自己包！ 健康又好吃又多料☺️☺️☺️☺️ 下面必備！最近吃螺螄粉也加幾顆下去！ 完美！❤️❤️❤️

用料

• 虾仁 一斤
• 猪绞肉 7瘦3肥 共2斤
• 韭黃 半斤（可不放）
• 馬蹄 6顆 （可不放）
• 熟芝麻 50g左右
• 雲吞皮 一斤半
• 調料
• 鹽 2勺 （醃肉
• 澱粉 5勺 （醃肉
• 香油 3勺 （醃肉
• 胡椒粉 適量 （醃肉
• 生抽 6勺
• 大地魚粉 3大勺
• 糖 4勺

港式鮮蝦雲吞，超好吃！的做法步骤

步骤 1

把醃肉調料除澱粉外加入肉餡

步骤 2

搅拌均勻，抓至出胶

步骤 3

加入澱粉後拌勻，放冰箱靜置醃15分鐘

步骤 4

加入馬蹄、韭黃，芝麻，拌勻（芝麻最好先小火炒一炒比較香）

步骤 5

加入蝦仁，生抽，糖，大地魚粉（必備），拌勻

步骤 6

完成！開包！

步骤 7

把肉攤平在雲吞皮再一掐就包好了，但收口要压一压以防爆开，我是随便包的很随意😂

步骤 8

想要每顆都有蝦仁的話可以多放點蝦仁或者一分為二😂👍🏻

港式鮮蝦雲吞，超好吃！的小贴士

港式雲吞必備大地魚粉！能提鮮！ 包多可以放冷凍，吃宵夜加兩顆到面裡！ 方便又好吃！ 但放冷凍記得要撒上澱粉以防沾黏！ 你們也來試試看做吧👌🏼👌🏼👌🏼☺️

菜谱创建时间：2020-06-16 23:12:28