烤牛奶

作者： 系红领巾的大佬

用料

• 蛋黄 2个
• 玉米淀粉 25克
• 牛奶 200克
• 细砂糖 25克
• 装饰：
• 蛋液 适量

烤牛奶的做法步骤

步骤 1

所有材料混合后过筛，小火加热至粘稠（状态参考卡仕达酱做法）

步骤 2

碗中铺一层保鲜膜（撕大一点），倒入牛奶酱，用保鲜膜将它整个包起来 放入冰箱冷藏一个小时

步骤 3

烤箱上火230℃下火200℃预热 牛奶酱取出放到铺好油纸的烤盘上，切成小块，表面刷一层蛋液 放入烤箱中层，上火230℃下火200℃烤25分钟左右，表面变色即可（类似蛋挞颜色）

菜谱创建时间：2020-06-16 21:49:53