每次都光盘的手撕柠檬鸡

作者： 虎塞儿

用料

• 鸡腿 1只
• 葱 2根
• 姜 5片
• 蒜 10瓣
• 柠檬 1个
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 小米椒 个
• 芝麻油 适量
• 醋 3勺
• 胡椒粉 适量克

每次都光盘的手撕柠檬鸡的做法步骤

步骤 1

先将鸡腿🍗放在凉水锅中煮开，撇去血沫，放葱姜蒜，放适量盐，八角，桂皮，香叶，花椒，胡椒粉，盐！继续中火煮熟，捞出一定过凉水可以保持肉味更鲜嫩！凉后撕成如图小条

步骤 2

小米辣，小葱，酸，一颗柠檬

步骤 3

切成如图样，吃不了辣的少放小米辣

步骤 4

撒适量盐，胡椒粉

步骤 5

热油浇上，炝出香味

步骤 6

一勺生抽，一勺芝麻油，3勺醋，半勺老抽，半勺蚝油

步骤 7

加少量凉白开水至淹没料，搅拌均匀

步骤 8

准备好菜品后

步骤 9

汤汁浇在鸡肉丝上放冰箱冷藏10分钟

步骤 10

捞出乘盘，每次做饭提前做好这道菜在冰箱冷藏，在做其余的，等都好了，这道菜也就到最佳状态啦！

步骤 11

上桌吃饭

步骤 12

家里来客人都光盘

每次都光盘的手撕柠檬鸡的小贴士

这道凉菜最适合夏日了，很清香！

菜谱创建时间：2020-06-16 21:13:24