灵魂蜜汁叉烧

作者： JERI丸丸

也太好吃了吧！烤完出来自己都被惊艳到！ 突然感觉外卖的叉烧都没有灵魂了。

用料

• 五花肉 250g
• 李锦记叉烧酱 35g
• 蚝油 10g
• 生抽 5-10g（2勺）
• 老抽 1小勺
• 料酒 5g
• 蜂蜜 适量
• 葱姜蒜 适量（如图）
• 芝麻 适量

灵魂蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

备好葱姜蒜三剑客，分量如图。

步骤 2

五花肉切成三小块，用牙签戳一些小洞洞，方便入味。除了蜂蜜之外的腌料放入抓匀（蜂蜜其实可以放一丢丢）。放入冰箱冷藏，早上腌制晚上就可以制作了。

步骤 3

上烤架，刷上一层酱汁一层蜂蜜。烤箱预热200度，送入烤箱。

步骤 4

烤十分钟取出，刷酱和蜂蜜，撒一把芝麻，继续烤十分钟。取出翻面，刷酱和蜂蜜，烤十分钟，再取出刷酱和蜂蜜，撒一把芝麻继续烤制十分钟。 简而言之，正面反面各烤20分钟，每一面刷两次酱。

步骤 5

出炉！外脆里嫩！

步骤 6

广式蜜汁叉烧！简单又好吃

步骤 7

腌制剩下的酱汁加入一勺淀粉，下锅熬成叉烧酱。完美！

灵魂蜜汁叉烧的小贴士

各家烤箱温度不同，烤箱最后几分钟要盯着，避免烤糊！

菜谱创建时间：2020-06-16 20:27:13