炒螺丝

作者： lizyumo

用料

• 螺丝 一斤
• 姜 五片
• 葱 半根
• 蒜 五瓣
• 干辣椒 十个
• 香叶八角桂皮 适量
• 泡椒 十个
• 小米椒 五个
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量

炒螺丝的做法步骤

步骤 1

把所有材料都准备好 干辣椒 泡椒 大葱 小米椒切断 姜蒜切细

步骤 2

螺丝是我们自己在塘里摸的 螺丝洗干净后用一点点盐 油浸泡三天 一天换两次水 早晚一次 第三天把螺丝屁股减掉 清洗到水一点都不脏就可以了？

步骤 3

锅中多放一点油，放入葱姜蒜，然后再放入干辣椒，泡椒，小米椒，花椒粒，在放入豆瓣酱炒出红油后放入螺丝加入啤酒闷一会 放入一点盐，生抽最后倒入一点水淀粉勾芡一下锁住味道就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-06-16 18:51:38